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餐廳宣稱販售松阪、神戶牛肉之標示稽查結果

  • 資料來源:衛生福利部
  • 建檔日期:99-09-21
  • 更新時間:99-09-21
有關部分餐飲業者宣稱所使用之牛肉為「和牛」、「松阪牛」及「神戶牛」等情事,經衛生機關稽查結果如下:石頭燒日式碳火燒肉(標示和牛)、信林鐵板燒(標示神戶牛)、禪日本料理(標示和牛)及烤狀猿日式燒烤(標示神戶牛),經查進口牛肉來源為美國及澳洲,台北市政府衛生局及臺中市衛生局業已輔導業者改正,並加註產地來源標示。
食品藥物管理局再次強調,日本牛肉已禁止輸入,衛生機關將持續加強稽查相關餐飲業者,若肉品原料來自日本,將請各相關機關追其管道外,另依消費者保護法第36條之規定,請業者回收並銷毀該肉品。
衛生機關已進行輔導餐飲業者牛肉產地之標示,截至目前為止,已輔導3,185家業者自主進行牛肉產地標示,提供資訊以供消費者參考,相關資訊可至食品藥物管理局官網(http://www.fda.gov.tw/gradation.aspx?site_content_sn=221)進口牛肉專區,查詢業者名單。