食品藥物管理署於10月25日假集思台大會議中心召開「102年度餐飲業食品安全管制系統衛生評鑑綜合座談會暨成果表揚大會」。會中針對「餐飲業對食材供應商之管理」、「餐飲業HACCP衛生評鑑評核共識」、「新版食品衛生管理法之修法重點」進行說明,並以綜合座談進行雙向溝通與討論,以提昇餐飲業者對危害的管制效果,並表揚自願落實執行HACCP的餐飲業者。本年度通過HACCP評鑑之業者,共22家。
為激勵更多的餐飲界夥伴們實施做好衛生自主管理,確保飲食衛生與安全,本署自98年起推動餐飲業HACCP衛生評鑑制度,受理自願實施HACCP系統之餐飲業者申請,自98年9月至今,共有約一百多家餐飲服務業通過HACCP評核。期盼他們能夠拋磚引玉,成為餐飲界符合食品安全管制系統之楷模。
歷年通過HACCP評鑑之餐飲業者名單請上食品藥物管理署/食品藥物消費者知識服務/整合查詢中心/食品/HACCP項下查詢(網址:https://consumer.fda.gov.tw/People.aspx/)查詢。