嘉芬是兩位小孩的媽媽,平常十分關注孩子們在學校的飲食安全。有天,小朋友帶著手工布丁成品回來告訴她,今天學校來了「食品安全守護聯盟」的團隊表演食安行動劇─「公主夢遊仙境」,劇中的7個小矮分別人扮演各種食物中毒症狀,白雪公主教導小朋友如何去避免發生不同的食品中毒,並強調均衡飲食的重要概念。嘉芬注意到,家中的小朋友開始按照食安手冊教導的內容,去選擇新鮮安全的食材,注重食品標示及標章。此外,藉由實作課程,瞭解「食物」與「食品」的差異性,班上的家長都認為食安教育對於國小學童們,是個很棒的學習歷程。
「食品安全守護聯盟」是由全國各大專院校食品及營養相關系所組成,並由學生擔任食品安全衛生教育的種子講師,觸角遍及全國,涵蓋20個種子教育系所並培訓2,008位種子講師,這群熱血青年利用課餘時間,前往全台國中、小校園進行正確食品安全衛生教育,以實際行動完成168間國中、小教育宣導課程,累計逾2萬名學生參與,藉此教導小朋友正確的食品安全知識,進而運用於日常生活飲食中。
食品藥物管理署將於年底辦理「食品安全守護聯盟」表揚大會,感謝績優種子講師的熱心奉獻,期藉以激勵聯盟學校、種子講師之績優表現,振奮士氣,並期許擴增食安聯盟宣導的深度與廣度,強化宣導效能,結合政府與食安種子講師的力量及資源,有效且快速地建立起全民飲食安全的防護網,營造食品安全的環境,並持續鼓勵熱血青年共同守護食安。
想要瞭解更多有關食品安全守護聯盟的相關訊息嗎?請快上「食品安全守護聯盟」FB粉絲團及「食品安全守護聯盟」網站平台查詢,並歡迎報名參加共襄盛舉,共同創造一個健康、安全、安心的食品環境。