問飲食口味的要點有：
(一) 問食慾好壞，食量多少
(二) 問口味偏好，冷熱喜惡
(三) 問飲食下咽情況，以及是否有嘔吐情形

問飲食與辨證：
(一) 飲食知味，食量正常，屬於胃氣充盈；不思飲食，食量少，為胃氣虛衰。
(二) 多食善飢，喜歡冷食，屬於胃火亢盛；知飢但食少，伴隨口乾情形， 屬於胃陰不足。
(三) 吞食困難，欲作嘔吐狀者為噫隔；食後馬上嘔吐者多為胃實火逆。
(四) 久病長期厭食的病人，突然很想吃東西，這是脾胃之氣將絕，是迴光返照的一種情況。

問口味與辨證：
口苦，主熱證，如胃熱、乾膽溼熱或是外感發熱病； 口淡，主寒證，如脾胃虛寒、胃寒濕阻或外感內寒未化熱； 口甜，表脾胃溼熱； 口酸，表肝胃不合； 口鹹，表腎虛內熱； 口膩，表脾胃濕困； 口辣，表陰虛內熱； 口臭，表胃火盛，腸胃積滯； 口腥，肺絡胃絡傷而咳血、嘔血；口有尿味，尿毒攻心。