年關將屆，食品衛生安全再受重視。針對市售白木耳驚傳農藥殘留，衛生署已緊急通知海關與查驗單位，對相關輸入品採取50%機率的加強抽驗措施，「等於進口兩件抽驗一件」，全力防堵問題白木耳流入；衛署並通令各縣市稽查人員四出查驗，一旦發現未下架問題白木耳，立即開罰。
同時衛生署食品衛生處也公布自去年12月下旬起，各縣市衛生局對年節食品（如香腸、臘肉、年糕、休閒食品等）與年菜製造商所進行的第一波稽查、抽驗總結果。其中稽查總計1709件，30件不合格，不合格率為1.8%；抽驗總計2372件，其中119件不合格，不合格率為5%。（參考附件）不符規定產品除立即通知販售廠商下架，製造廠商也將遭受懲處。過年前食品衛生處還會要求各縣市衛生局繼續進行不定期抽驗，為國人飲食安全嚴格把關。
日前消基會公布過年常用甜品食材抽檢結果，發現市售白木耳含有過量農藥殘留，連知名通路商也不例外，引起民眾關注。衛生署食品衛生處長林雪蓉對此表示，為保障國人年節飲食安全，該處已經提前對去年10月起運的大陸輸台食品，由「一般抽驗」（抽驗機率5%）提升為「抽批查驗」（查驗機率20%），「當時我們把抽驗重點放在漂白劑，以致農藥殘留有漏網之虞。」
目前緊急補救措施除將查驗機率提高為50%，等於進口兩件抽檢一件，未來如果連續三次抽驗不合格，食品衛生處也將提升查驗規格為「逐批抽驗」（查驗機率100%），確保食品安全無虞。食品衛生處也通令各縣市衛生局人員主動至轄區各大賣場，一旦發現問題商品立即要求下架並開罰，以保障民眾權益。
林雪蓉指出，衛生署對進口食品的查驗，係委託經濟部標準檢驗局代為執行，過去對白木耳比較偏重在漂白劑，未來會將農藥殘留一併列入基本檢驗項目。此外，由於國內生產成本過高，白木耳絕大多數仰賴中國大陸進口，為避免大陸「黑心食品」持續銷台，未來希望能儘快推動食品衛生安全認證機制，列入兩岸協商優先議題，才能有效遏止類似問題。