美牛叩關聲聲催！為了保障消費者的權益，行政院衛生署訂定「美國牛肉及其產品之進口規定」及「餐廳標示牛肉原產地管理原則」，同時啟動食品衛生特派員機制，成立進口牛肉稽查小組。於98年12月17日上午，由藥物食品檢驗局東部檢驗站主任徐錦豐帶隊會同宜蘭縣政府衛生局人員，針對宜蘭縣超市及餐廳等進行抽查，了解業者是否於販售地點，清楚以中文標示牛肉原產地等事項。本次抽查家樂福宜蘭店、喜互惠生鮮超市（宜興店）、金樽餐廳及皇家牛排西餐廳等，結果發現業者均已依照規定標示原產地，並提出原產國來源證明及輸入食品相關查驗證明文件供核查。

宜蘭縣政府衛生局配合本署政策，採取多重配套措施，包括：要求餐飲及販售業者張貼牛肉產地、賣場設置「牛肉專區」、源頭管理、主動稽查、公佈資訊等5大策略，並已輔導完成稽查520家。衛生署呼籲業者務必以消費者吃的安全為優先考量，誠實公布牛肉來源資訊，食品衛生特派員將持續協同各縣市政府衛生局，不預警地到各地賣場、生鮮超市及餐廳進行稽查。希望業者均能完成牛肉產地國別標示，取得來源證明及產地證明備查。

民眾也可利用網路資訊，自行進入行政院衛生署的網站首頁之進口牛肉專區、美國進口牛肉答客問(Q&A)，取得相關資訊做為參考，或者撥打免付費諮詢專線0800-529-666，將有專人為您提供最新資訊。