有關消基會發布餐廳牛肉產地標示調查結果乙事，衛生署食品藥物管理局表示，自去（98）年起，行政院衛生署即責成各縣市衛生局輔導所轄餐飲業者自主標示牛肉產地，以利民眾辨識及選擇。截至本（99）年2月底止，共輔導餐飲業者5,964家次，經輔導後自願標示者達4,982家。顯示餐飲業者對民眾關注之議題，均願意主動揭示相關訊息讓民眾瞭解及選擇。
該局表示，「安全」為行政院衛生署訂定我國牛肉進口政策所遵循之準則，未來也不會改變。本次擴大開放美國牛肉，係歷經長達三年的審查程序，包括多次召開會議討論、專家學者組團實地考察，並以科學方法帶入符合我國消費者之條件因素，估算美國牛肉對國人之健康風險後，始予開放。而行政院衛生署及相關單位亦已建立「三管五卡」把關機制，執行源頭管理、邊境管理及市場稽查，以確保進口美國牛肉之衛生與安全，同時落實產地標示，以利民眾辨認選擇。
衛生署食品藥物管理局為維護消費者知的權益，餐廳牛肉產地主動標示之輔導工作將持續進行，並已責成各縣市衛生局列為年度重點工作。另，再次呼籲餐飲相關業者，於店門口、菜單或明顯處主動標示牛肉產地，以供民眾選擇與參考。