本署於昨(30)日召開食品安全諮議委員會，邀集食品化學、食品油脂、毒理學等相關領域之專家學者、行政院消保會及台北縣市政府消保官與衛生局，針對國人關注的油炸油及濾油粉安全議題進行討論。
會議決議，由衛生署針對市面所有使用於濾油之助濾粉，全面抽樣檢測砷含量，以確切了解市面實際使用不同種類助濾粉用於油炸油之安全性。
目前，油炸油過濾使用之助濾粉主要為矽酸鎂，矽酸鎂(濾油粉)係為國際准用之食品添加物，亦作為油脂助濾劑使用，其限量與先進國家相同。目前沒有任何證據顯示矽酸鎂為油炸油檢出砷之來源，應無禁用之必要。然，為避免濾油粉被業者錯誤或超量使用，衛生單位應確實輔導及稽查業者確實依據「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」正確使用濾油粉。