為維護消費者「知」及「選擇」的權利，行政院衛生署訂定「美國牛肉及其產品之進口規定」及「餐廳標示牛肉原產地管理原則」，同時啟動食品衛生特派員機制，成立進口牛肉稽查小組。於今日(98年11月20日)上午，由隊長潘簡任技正志寬帶隊會同高雄市政府衛生局人員，針對高雄市量販店、漢堡店及牛肉麵店等進行抽查，以了解業者是否於販售地點，清楚以中文標示牛肉原產地等事項。本次計抽查家福股份有限公司鼎山店、摩斯漢堡高鐵左營店、三商巧福(家樂福量販店鼎山店)及御膳藩(家樂福量販店鼎山店)等4家，結果發現業者均依照規定標示原產地，並提出原產國來源證明及輸入食品相關查驗證明文件供查。

高雄市政府衛生局已輔導相關業者並完成稽查886家，於查核來源後並主動提供牛肉來源貼紙供業者張貼。衛生署呼籲食品業者務必以消費者吃的安全為優先考量，誠實公布牛肉來源資訊，食品衛生特派員將持續協同各縣市政府衛生局，不預警地到各地賣場、生鮮超市及餐廳，稽查其所販售或供應之牛肉，有無標明產地國別，希望業者均能完成牛肉產地標示，取得來源證明及產地證明備查。

民眾可自行進入行政院衛生署網站首頁http://www.doh.gov.tw/cht2006/index_populace.aspx之進口牛肉專區、美國進口牛肉答客問(Q&A)，取得相關資訊做為參考，或者撥打免付費諮詢專線0800-529-666，由專人為您提供最新資訊。