美國內布拉斯加州(Nebraska)官網(www.governor.bebraska.gov)登載該州州長表示：「…(台灣)11月2日將允許開放進口30月齡以下帶骨牛肉，而目前台灣僅接受有年齡限制的去骨牛肉，但180天後，台灣政府也將重新檢視30月齡之限制並考慮是否進口全牛齡之美國牛肉。」乙事，衛生署鄭重表示，台美牛肉諮商過程，我國是與美國聯邦政府團隊進行諮商，內布拉斯州州長及該州相關人員從未參與，再者，該州以畜牧為主要產業，所發表之言論屬該州長個人之期望，與我國未來是否開放完全無關。
衛生署再次強調，在諮商過程中，我國從未說過將於180天後「全面開放」事宜。根據台美雙邊牛肉議定書台美牛肉議定書第20條：「AIT(美國在台協會)及TECRO(台灣駐美代表處)經由其指定之代表機構同意於本協議生效後180天內，就本協議之『執行事項進行諮商』」，是就執行事項進行溝通。