有部分人士質疑政府擬對不健康食品課徵健康捐，是為增加政府稅收，衛生署國民健康局表示規劃研擬「健康促進法」草案，係希望提升國民健康素養，拒絕當垃圾桶，不買不健康食品，力行身體環保，同時透過政策引領「產業健康化、健康產業化」，希望獎勵健康產業，並對不健康產品研議課徵健康捐。
國民健康局表示，台灣在各項速食文化的廣告及和業者的強力促銷下，高熱量、高糖量及高脂肪食品，成為國人的熱門食物，更是兒童及青少年的喜好的食品或零食。無形中兒童及青少年攝取過量的熱量和脂肪，加上體能活動量不足，導致小胖子有增加的趨勢。
民眾有買到健康產品的權利，而產業界有製造健康產品的責任，國民健康局建議父母及長輩可將省下買不健康食品的錢，轉而用於購買蔬果類食物等高纖維食物，既可減少兒童及青少年肥胖，也可預防慢性疾病年輕化。
國民健康局以菸品健康捐為例，本(98)年6月1日菸品健康福利捐由每包菸10元調漲為20元，成人吸菸率由97年21.92%下降至98年19.99%，吸菸人口約由390萬人減少為360萬，約減少30萬人，平均吸菸支數由19.04支減少為18.04支。每一位戒菸的人不僅可得到健康，平均每人每年約可省下2萬5千元，可去度假旅遊，有益身心健康。
國民健康局呼籲在少子化的時代，為確保每一位國家未來主人翁都能健健康康成長，我們有義務提供他們健康的飲食及友善的健康社會環境，也要嚴格把關所有可能影響他們的健康的危險因素及事務。