民國100年為「要動動」年；衛生署訂下減重600噸（60萬公斤）的目標，偕同22縣市衛生局及相關部會勇敢向肥胖、慢性病宣戰。繼1月22日邀請馬英九總統公開代言後，緊接著又於1月24日在行政院舉辦全國誓師啟動儀式，由行政院吳敦義院長與衛生署楊志良署長身先士卒，在眾目睽睽之下，站出來過磅、捐油，獲得全場熱情響應，各縣市開出的減油目標，已全部達到預訂目標，甚至有高達15縣市超出預訂目標，使總噸數累計達到854公噸，已經超出600噸很多！各部會也踴躍贊助達190公噸之多，大家歡歡喜喜的展開為期一年的甩油大作戰！
主辦的國民健康局局長邱淑媞說，真的是太感動了！大家爭先恐後的為民眾、員工、師生或國軍拚健康，好漢榜上驚奇連連！新六都（包括準直轄市桃園縣）挾人口之眾，包辦總減噸數的前六名，但其他縣市也沒在讓！以每萬人口減重噸數來比，勇奪一、二的是臺南市、桃園縣，緊追著的是臺北市、苗栗縣、嘉義縣，然後是高雄市、花蓮縣、宜蘭縣。各部會中，最需要有感復甦，拒絕過勞的勞委會，勇敢喊出100噸，要號召各企業主動起來；教育部為打擊兒童肥胖，也喊出減油80噸的目標，要師生動起來；國防部、警政署與消防署則為了強化國軍、警察與消防人員的體能與戰力，也分別喊出7.2噸、2.5噸與0.36噸的目標（詳如附件1）。
國民健康局表示，這項減重活動是要透過「小額募油」，1公斤不嫌少、5公斤不嫌多的方式，號召全民「揪團減油」，透過團結力量大，相互支持，一起有效學會「聰明吃、健康動」的新生活，並且促使環境改變為「不會害人發胖」的江湖，市售的餐飲必須更健康、低熱量，運動的空間、設施、活動也必須更多元、符合男女老幼的需要，不僅在今年甩掉贅肉，並且能長期維持，遠離國人健康的重要元兇－肥胖，擺脫文明病威脅。
國民健康局指出，凡年齡6歲至64歲、體重過重或體脂肪過高的民眾，都歡迎揪團報名，人數不拘，可以從企業、機關、學校、醫院參加，或者是全家或親朋好友一起來報名；可以透過email、傳真、或打電話跟各縣市的衛生局及衛生所報名。未來各縣巿還將陸續公布新增報名地點。
報名參與「健康100 臺灣動起來」活動，衛生局將提供健康飲食、運動及體重控制諮詢講座等服務，另外可免費獲得一本「健康生活動起來」手冊，學習如何健康吃、聰明動，以健康方式減重，並且未來可以到相關健康產業，享受優惠服務。
由2008年「國民營養健康狀況變遷調查」調查顯示，我國成人過重或肥胖比率達44.1％，其中男性比率為50.8％，女性比率為36.9％，依教育部97年調查學生身高體重資料，兒童每4個就有一個為體重過重或肥胖。國人十大死因中，有7項死因與肥胖有關，包括惡性腫瘤（例如：大腸癌、乳癌、子宮內膜癌）、心臟疾病、腦血管疾病、糖尿病、慢性下呼吸道疾病、慢性肝病及肝硬化、慢性腎臟病等，此外，肥胖還可導致退化性關節炎、代謝症候群、血脂異常、高血壓等。
1月24日記者會中，行政院吳院長敦義率先示範測量身體質量指數（Body Mass Index, BMI），教育部、國防部、勞委會、警政署、消防署承諾帶動所屬單位共同健康減重，22縣市衛生局亦共同承諾將推動健康減重活動，各縣市及部會減重噸數詳如附件1。
「健康100 臺灣動起來」計畫希望倡議動態生活、提升對熱量及營養的知能、培養自我健康體重管理能力，增進身心及社會健康。希望各家庭、社區、學校、企業及公私立團體共同響應，組隊參加縣巿健康體重管理活動。
研究指出，正常人若每天減少攝食500大卡的食物，或是減少攝食300大卡熱量並增加體能活動多消耗200大卡，就可以一週減重約0.5公斤。國民健康局表示預防肥胖沒有速成的方法，唯有透過生活型態與行為的改變，特別是從飲食控制方面著手，三餐均衡飲食；另外，持續運動也是預防肥胖的重要法寶，每天數次運動累計至少30分鐘，可有效預防疾病，國民健康局建議每天提早一、兩站下車走路上、下班，或配合爬樓梯運動、騎腳踏車、做操及打球等生活化運動，每天累計數次運動至少30分，有益健康。
民國100年，象徵戰後嬰兒潮邁入65歲，為及早因應銀髮潮的來臨，使國人既長壽、又健康，建議力行預防肥胖三法寶：均衡飲食、持續運動及落實健康生活，維持健康體重應不是困難的目標。藉由推動「健康100 臺灣動起來」，帶動飲食健康化、運動生活化、產業健康化的新風潮，促進全體國民有健康的體重、充沛的體能與樂在生活的健康習慣。