行政院衛生署國民健康局主辦之「2011肥胖防治國際研討會（2011 International Conference on Obesity Prevention-Team up! Let’s Fight against Obesity）」於本(100)年2月22日至24日，假集思交通部國際會議中心舉行，本研討會為「健康100 臺灣動起來」全民健康減重系列活動之ㄧ。
聯合國將於今年9月召開會員大會高階會議，討論「慢性病防治」，這已成為今年全球醫療衛生界熱切期待的大事。肥胖（含飲食、運動）與菸害並列為慢性病最重要的根源，菸害問題在先進國家已獲有效控制，肥胖至今卻仍令各國束手無策。這段期間，國際間勢將大力推動肥胖防治相關議題，並急於尋求國家層級的成功案例。
2008年「國民營養健康狀況變遷調查」調查顯示，我國成人過重或肥胖比率達44.1％，其中男性比率為50.8％，女性比率為36.9％，依教育部97年調查學生身高體重資料，兒童每4個就有一個為體重過重或肥胖。國人十大死因中，有7項死因與肥胖有關，包括惡性腫瘤（例如：大腸癌、乳癌、子宮內膜癌）、心臟疾病、腦血管疾病、糖尿病、慢性下呼吸道疾病、慢性肝病及肝硬化、慢性腎臟病等，此外，肥胖還可導致退化性關節炎、代謝症候群、血脂異常、高血壓等。
由於肥胖已是繼菸草之後另一個全球化浪潮下最重要的健康議題，本署宣布民國100年為全民「要動動(100)」年，訂下全國減重600噸目標，於1月22日邀請馬總統公開代言，拍攝治國週記「全民勤減重，過年不放鬆」，並於1月24日由行政院吳院長敦義宣布啟動「健康100 臺灣動起來」健康體重管理計畫，偕同22個縣市衛生局及相關部會，勇敢向肥胖、慢性病宣戰。
本研討會特別邀請世界衛生組織（WHO）國際肥胖防治委員會主席暨肥胖防治合作中心主任Boyd Swinburn教授、美國疾病管制局(CDC)肥胖防治與營養組組長Dr. William H. Dietz、澳洲雪梨醫學院肥胖防治中心Dr. Timothy Gill、國際肥胖防治協會防治策略組組長Tim Lobstein及國際健康促進暨衛生教育聯盟副主席Dr. Masaki Moriyama來臺分享肥胖防治經驗，並蒙總統接見，將以國家治理之高度共同呼籲肥胖防治之重要性。研討會預計有國內兩百餘位產官學界菁英蒞臨參與，與國際專家學者共同討論、交流與互動，從政策、法規與實務等方面探討「肥胖防治」的國際現況與趨勢。期能透過國際互動與交流，擷取國際成功經驗，強化臺灣推動肥胖防治的成效，以提升臺灣各界對世界衛生議題之關注，並與國際趨勢接軌。