為重拾國際人士對臺灣食品安全的信心，重建美食王國的美譽，甫上任的衛福部長蔣丙煌昨（23）日於行政院接受「香港無線電視台(TVB)」及「香港商業電台(商台)」專訪，強調政府處理食安問題的嚴正態度，並希望加強臺港之間的食安合作。
蔣部長指出，政府設置食品安全辦公室目的在於整合政府部門資源，加強橫向與縱向聯繫，對相關問題進行總體檢，並成立追蹤管理系統。蔣部長表示，本(10)月底前將完成食用油全面總清查，並強調這次出問題的只是少部份食品廠，大部份廠商都是有良心的。
針對食品原料源頭管理的問題，蔣部長說，目前有關單位對所有進口油品都要求登錄，建立第三方認證制度，並成立追蹤管理系統；地方政府衛生機關，也會定期抽查各地夜市和小吃攤，在接連發生食安事件後，未來會要求地方加強清查力度。
蔣部長也指出，未來臺灣將與香港政府密切合作，食品安全和打擊犯罪一樣，彼此一定要合作，建立順暢溝通管道，才能維護兩邊人民的食品安全。
TVB及商台已分別於今(24)日上午7點新聞時段播出專訪內容，並陸續安排於各節新聞時段播放。
行政院表示，臺港關係密切，商業及人員往來頻仍，希望藉由該等媒體說明政府維護食安的作為和決心，得以重拾香港民眾對臺灣食品的信心，重建美食王國美譽。